學校食堂消防安全

時間：2026-02-06 09:59:14 好文

學校食堂消防安全

學校食堂消防安全 1

　　一、有餐具用具專用洗刷設備（水池），有充沛、有效的餐具用具消毒設備（消毒柜、消毒池），有充沛、完美的`餐具用具保潔設施（碗柜、碗櫥）。

學校食堂消防安全

　　二、餐具用具嚴格落實一洗、二沖、三消毒、四保潔制度。熱力消毒按除渣→洗滌→清洗→消毒程序舉行；化學消毒按除渣→洗滌→消毒→清洗程序舉行，并有三聯(lián)池（一洗、二消、三沖）。

　　三、煮沸、蒸汽消毒保持100℃作用10分鐘，電烤消毒溫度保持120℃作用20分鐘，紅外線消毒控制120℃作用15~20分鐘。

　　四、已消毒和末消毒的餐具用具分開存放，并有顯然標識。消毒過的餐具用具放在專用的保潔柜內(nèi)或清潔櫥內(nèi)。做好防蠅防塵。

　　五、餐具用具采取專人清洗消毒，并做好記錄，使用洗滌劑和消毒劑符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標準和要求，并專人負責保管。

　　六、餐具用具清洗消毒完畢，廢棄物準時清理，做好洗消間的清洗衛(wèi)生。

學校食堂消防安全 2

　　XXXX上午，為了提師防災防震、緊急避險的知識與能，學校邀請縣消防隊警到學校進防、防震安全知識講座及實地演練等系列活動。

　　活動先由縣消防隊隊長對全校師進了防、防震知識講座，講座從災的預防、緊急情況的處理及逃法等個做了深細致的講解。隨后，縣消防隊的警們?yōu)槿煂嶋H展了如何使粉滅器滅及煤罐焰的撲滅法，還邀請了學和教職代表進了實際操作。活動最后進了地震應急疏散演習，從地震警報響起到全校師安全撤離教學樓耗時1分32秒。全校1000余名師參加了此次活動。

　　本次活動達到了“增強安全意識，學習安全知識，熟悉疏散路線，掌握逃本領”的的`，但是也存在少數(shù)學對演習的態(tài)度不夠端正，動不夠迅速等問題。整個活動過程由布多扎校長主持，縣消防隊警進全程指導。

　　最后，布多扎校長做了總結(jié)講話，他說：舉此次活動既是個宣傳，更是次實戰(zhàn)演練，希望全體師務必樹安全上的理念，嚴肅、認真對待。學校會繼續(xù)做好師的安全作，嚴把安全關，在每個細節(jié)上認真分析，排除安全隱患，為師們的命安全保駕護航。

學校食堂消防安全 3

　　一、按照消防部門檢查要求配置消防栓、消防箱、滅火器材。

　　二、食堂加工、烹調(diào)食品使用電器、電熱、電加熱器時，先檢查設備是否安全完好才能插上電源，開啟電源開關。嚴禁先開啟開關再插電源。

　　三、在操作使用食品加工機械時，先檢查零部件安裝是否堅固，機器是否完好，才能進行操作使用。但機器在運轉(zhuǎn)時嚴禁將手或物體伸入運轉(zhuǎn)設備內(nèi)操作，防止事故發(fā)生。

　　四、食堂在操作或衛(wèi)生工作中嚴禁把水撒在電器設備或電源設備上，防止觸電事故發(fā)生或引起電器設備等的損壞。

　　五、食堂灶臺人員把油下鍋后，嚴禁擅離灶臺，如有急事需離開，必須鼓風機，油溫下降時才能離開，防止熱油燃燒引起火災。如意外燃燒失火，速蓋上鍋蓋或倒入瀝水蔬菜，并迅速用滅火機滅火，嚴禁直接用水滅火，防止傷人。

　　六、食堂在電器設備運轉(zhuǎn)中，爐灶在燃燒中禁止操作人員離開崗位，防止事故發(fā)生。

　　七、每天營業(yè)結(jié)束后要檢查爐灶是否滅火，水、電、煤氣是否，門窗是否關好，萬能離開操作間，但食堂內(nèi)保持有人值班。

　　八、食堂工作人員須熟悉掌握消防器材的使用方法，并知道滅火器所在位置。定期進行消防知識培訓，定期檢查滅火器是否有效，并及時更新。

　　九、嚴禁工作人員在食堂特別在操作間吸煙，一旦發(fā)生火情迅速報警并通知后勤保衛(wèi)處。

學校食堂消防安全 4

　　一、按照消防部門檢查要求配置消防栓、消防箱、滅火器材。

　　二、食堂加工、烹調(diào)食品使用電器、電熱、電加熱器時，先檢查設備是否安全完好才能插上電源，開啟電源開關。嚴禁先開開關再插電源。

　　四、食堂在操作或衛(wèi)生工作中嚴禁把水撒在電器設備或電源設備上，防止觸電事故發(fā)生或引起電器設備等的損壞。

　　五、食堂灶臺人員把油下鍋后，嚴禁擅離灶臺，如有急事需離開，必須關閉鼓風機，油溫下降時才能離開，防止熱油燃燒引起火災。如意外燃燒失火，速蓋上鍋蓋或倒入瀝水蔬菜，并迅速用滅火機滅火，嚴禁直接用水滅火，防止傷人。

　　六、食堂在電器設備運轉(zhuǎn)中，爐灶在燃燒中禁止操作人員離開崗位，防止事故發(fā)生。

　　七、每天營業(yè)結(jié)束后要檢查爐灶是否滅火，水、電、煤氣是否關閉，門窗是否關好，萬能離開操作間，但食堂內(nèi)保持有人值班。

　　八、食堂工作人員須熟悉掌握消防器材的使用方法知道滅火器所在位置。定期進行消防知識培訓，定期檢查滅火器是否有效，并及時更新。

　　九、嚴禁工作人員在食堂特別在操作間吸煙，一旦發(fā)生火情迅速報警并通知后勤保衛(wèi)處。學校餐廳(食堂)消防安全制度

　　一、定期對食堂工作人員進行防火安全教育，做到熟悉所配滅火器性能和使用方法，會報火警，會撲救初起火災，會逃生自救。

　　二、餐廳(食堂)要配備專門的電、水、氣的維修工，經(jīng)常對餐廳(食堂)的水、電、氣進行檢查，非專業(yè)人員不準擅自接、拆電線、輸氣管道和電源、氣源。

　　三、消防器材配備足夠，完好有效，放在易用易拿的.位置;不得以任何借口封堵安全出口，占用消防疏散通道，保證安全出口、疏散通道暢通，標志醒目。

　　四、進餐人員嚴禁攜帶易燃、易爆物品進入食堂，不能在食堂內(nèi)燃放煙花爆竹。

　　五、不準在餐廳(食堂)內(nèi)亂扔煙頭、火柴棒，工作人員不準在庫房、操作間等地吸煙。

　　六、工作人員下班時，要認真檢查安全，關閉門窗，切斷不用電源、氣源，留人值班。

　　七、炊事員要嚴格按照安全操作規(guī)程使用明火，每周要對氣體管道、閥門、開關、電源檢查一次，發(fā)現(xiàn)故障及時匯報。

　　八、食堂工程施工需要使用明火時，必須經(jīng)過嚴格的申報審批程序，有專人負責安全的監(jiān)控下使用。

　　九、每天有人進行安全巡查，每周組織人員進行安全檢查，寒、暑假前組織管理人員進行安全大檢查。

學校食堂消防安全 5

　　為進一步做好學校的飲食安全工作，維護正常的教育教學秩序，保障學生全面健康成長，保證師生的人身安全和學校的財產(chǎn)安全，學校與學生餐廳經(jīng)營人簽訂《消防安全責任書》，具體內(nèi)容如下：

　　一、為提高我校對消防安全工作的`高度重視，防止火災事故的發(fā)生，特制定本《消防安全責任書》。具體內(nèi)容如下：

　　1、食堂負責人要牢固樹立消防安全責任意識，積極學習消防安全知識和相關的法律法規(guī)，加強對食堂消防安全工作的管理。

　　2、食堂經(jīng)營人要牢固樹立消防安全責任意識，加強消防安全防范知識的宣傳，切實提高食堂工作人員的消防安全意識和能力，要做到人人都維護消防安全、保護消防設施。

　　3、食堂工作人員要愛護學校消防設施，不得隨意移動和損壞，保障食堂內(nèi)的各種滅火設施的良好。并做到定期檢查、維護。發(fā)現(xiàn)問題，及時向總務處匯報。

　　4、食堂工作人員要高度重視防火安全工作，嚴禁私拉亂接電線，以免造成火災。

　　5、食堂工作人員要經(jīng)常進行用電安全檢查，如發(fā)現(xiàn)安全隱患，要立即請電工進行整改、維護，確保安全。

　　6、操作間要正確掌握使用沼氣、液化氣的方法，注意

　　防漏氣、防爆、防火，使用后要關好氣閥，確保安全。

　　7、食堂安全出口、疏散通道要保持暢通。

　　二、食堂消防安全管理的目標。

　　1、食堂消防安全責任事故為零。

　　2、學校師生責任事故傷亡率為零。

　　本責任書一式三份，總務處負責人、食堂經(jīng)營負責人、學校主管領導各執(zhí)一份。自三方簽字之日起生效。

　　食堂經(jīng)營人（簽名）年月日

　　總務處主管領導（簽名）年月日

　　學校主管領導（簽名）年月日

學校食堂消防安全 6

　　為了進步貫徹執(zhí)消防法中“預防為主，防消結(jié)合”的字針，增強學校堂員的消防安全意識，提消防應急處理能，330下午，保衛(wèi)處邀請了濱湖消防中隊進聯(lián)合消防演練，學校微型消防站及義務消防員參加了此次演練。

　　本次演練模擬地下負層病員堂廚房不慎發(fā)災事故，堂作員第時間按下消防報按鈕，并組織初期災的撲救和員疏散逃的`引導。消防監(jiān)控室接到警信息，啟消防維保系統(tǒng)報及煙感報警確定警情，迅速撥打119報警電話，同時向保衛(wèi)處匯報后啟動消防應急預案。保衛(wèi)處安排學校微型消防站員和義務消防員迅速趕赴災現(xiàn)場進救援，積極控制勢蔓延。濱湖消防中隊接到報警后，迅速出動3臺消防車趕赴現(xiàn)場處置。消防員到場后，偵查組進堂進情偵查，及時了解場情況，現(xiàn)場指揮員根據(jù)情，部署消防案，下達戰(zhàn)命令。根據(jù)指揮員命令，濱湖消防員兵分兩路，路從東側(cè)地下通道進學校堂噴控制勢蔓延，路從南樓梯穿戴裝備沖場，邊尋找是否存有被困員，邊進勢撲救，隨后勢被撲滅。

　　保衛(wèi)處主任張XX和消防中隊周XX對本次演練做出總結(jié)：本次消防演練，整體堂作員進步掌握了撲滅初的法，熟悉了緊急疏散程序和路線，同時指出堂是電相對集中的地，災發(fā)的可能性也較，平學校堂作員需要加強消防培訓，特別是對消防器材使的培訓，常保持安全通道暢通，不得占、堵塞及封鎖通道，指出病員堂灶臺未安裝動滅裝置，油煙管道污漬較多，存在災隱患，應及時安裝動滅裝置，定期安排員進排油煙管道的清洗，保持凈。

　　此次演練中，學校微型消防站和義務消防員也進步檢驗了的應急處置能，同時向濱湖消防中隊認真學習了情處置規(guī)范化操作，達到了預期的效果。保衛(wèi)處后將經(jīng)常性地開展訓練及演練作，確保在災來臨時，學校消防應急作能快速、效、有序地進。

學校食堂消防安全 7

　　學校于20xx年XX月XX日舉行了全員性消防疏散實戰(zhàn)滅火演習,安全圓滿順利實施完成，達到了預期目的，檢驗了各應急小組應對突發(fā)事故應急處理能力,提高了員工消防安全意識及火場逃生自救、消防器材使用方法掌握、初期火災撲救處理等綜合安全素質(zhì)，餐飲部現(xiàn)對本次消防演習具體實施狀況總結(jié)如下:

　　第一、餐飲部對于這次消防演習非常重視，積極組織員工參與，通過此次消防演習提升了員工的消防知識和逃生技能、也驗證了學�！痘馂氖鹿蕬本仍A案》的.科學合理性和可操作性，員工們感受到了消防的重要性，也提高了對防火的意識。

　　但我們也發(fā)現(xiàn)了以下一些不足之處：

　　1、疏散逃生演練時，員工在接到消防報警后疏散動作不夠迅速，疏散過程中存在說笑打鬧、散漫拖拉現(xiàn)象

　　2、在進行滅火器實操滅火過程中,員工參與實操滅火之環(huán)節(jié)不強。針對以上問題，我們會在組織員工加強學習消防知識,普及消防設施的使用,熟悉消防設備的安裝位置，進行實操理論相結(jié)合的培訓，熟練掌握應對各種突發(fā)事故應急處理流程，提高實操滅火技能，確保突發(fā)事故時能夠發(fā)揮應急救援作用﹔

　　第二、要加強對員工消防知識培訓，提高員工消防安全意識，讓每位員工認識到消防安全的重要性，自覺遵守消防安全管理工作，參與日常消防安全管理工作，營造一種“人人重消防、處處管消防”的良好氛圍。

學校食堂消防安全 8

　　甲方：

　　乙方：

　　為加強和規(guī)范學校各食堂消防安全管理，保障食堂、學校財產(chǎn)及師生的生命安全，有效的預防火災，排除火災隱患，結(jié)合國家法律法規(guī)和實際情況，制定本責任書。并由廣東工程職業(yè)技術學院保衛(wèi)科（以下簡稱甲方），采取相應的措施實施監(jiān)督、指導。學校食堂的主要負責人————（以下簡稱乙方）為食堂的消防安全第一責任人，對食堂的消防安全工作全面負責。

　　一、乙方必須認識以及遵守執(zhí)行如下規(guī)定：

　　1、嚴格執(zhí)行國家頒布的有關消防防火法律、法規(guī)及其他防火安全管理部門提出防火安全管理規(guī)定或要求。

　　2、建立和完善防火檢查安全措施，配置足夠的消防設施，加強員工消防意識，及時消除火險隱患。

　　3、嚴禁擅自裝飾裝修改變食堂，裝飾裝修須書面申請，并提交裝飾裝修材料及電氣線路及配件合格證明文件給甲方審批，經(jīng)核準后方可施工。其裝飾裝修改變必須符合國家標準或行業(yè)標準的相關要求。

　　4、嚴禁亂拉亂接電線，嚴禁擅自改裝線路，拆卸食堂內(nèi)配置的漏電保護開關及斷路器，確要改動，報甲方由專業(yè)人員統(tǒng)一改裝。

　　5、如須在食堂范圍內(nèi)使用電焊氣割設備及明火作業(yè)，必須征得甲方同意，各項防護措施落實到位，并有甲方的工作人員在場監(jiān)督方可使用。

　　6、食堂排油煙機及電氣線路，燃氣灶具存在油污，每月全面徹底清理兩次，甲方將在每月16日、30日進行檢查。

　　7、食堂燃氣房內(nèi)禁止存放可燃易燃物等其他雜物，做好通風，并懸掛或設置醒目警示標示。食堂內(nèi)可燃易燃物，應每天清理。

　　8、食堂內(nèi)爐灶周圍禁止存放任何可燃易燃物，爐灶等發(fā)熱灶具如靠近易燃物應保持0。5米的安全距離或設置相應的保護措施。

　　9、液化氣罐必須立式使用，嚴禁臥放、倒立、強制性加壓、加溫、氣瓶減壓閥后嚴禁接有三通。

　　10、液化氣罐必須使用經(jīng)國家專業(yè)機構(gòu)檢驗合格的氣罐，液化氣、天然氣皮管必須使用專業(yè)卡箍進行固定。

　　11、食堂工作人員必須嚴格遵循先點火后開氣的'原則，點火必須使用點火棒，禁止使用筷子，紙殼等易燃物點火。

　　12、嚴格遵守液化氣罐、天然氣使用規(guī)定，使用后，立即關閉閥門，每天制定專人巡查閥門關閉情況并記錄。

　　13、食堂電源線路必須穿管或保護槽盒敷設，電源開關必須加裝保護盒，要求線路接頭必須連接牢固，線頭不能裸露。嚴禁電源線路沿天然氣管道鋪設，每班在營業(yè)結(jié)束后切斷電源，檢查無誤后方可離開。

　　14、食堂要根據(jù)實際情況擺放餐桌，必須留有足夠通道（不得少于1。5米），通道及出口處必須保持暢通，食堂廚房后防火通道不得堵塞，不得堆放任何物品。各食堂應每周對防火通道進行清理。

　　15、油炸食品時，油鍋油量不得超過鍋的三分之一。必須專人看管，不得中途離開。

　　16、禁止私自關閉燃氣報警系統(tǒng)，如損壞及時報修。

　　17、食堂內(nèi)配置滅火器應做好日常維護保養(yǎng)，嚴禁出現(xiàn)無壓力、無鉛封、噴管斷裂堵塞、藥劑過期現(xiàn)象，滅火器應每年進行維修保養(yǎng)并更換藥劑一次，

　　18、嚴禁占用、堵塞、遮掩、挪用、損毀、破壞及非因救滅火險而動用食堂內(nèi)學校配備的一切消防設施，器材。

　　19、嚴禁食堂在配電柜、電纜上方放置物品。

　　20、食堂倉庫應當禁止帶入火種，存放物品要做到“五距”（即罐距0.5m、柱梁距0.3m、主要通道2m、垛距1m、燈距0.5m）

　　二、乙方必須自覺接受甲方和各級公安消防機關的檢查、監(jiān)督和工作指導，積極協(xié)助甲方及各級公安消防機關開展各項消防安全工作。

　　三、乙方違反上述管理規(guī)定及甲方對乙方檢查查出不足或存在不安全隱患，要立即整改，并視情節(jié)輕重進行100至10000元現(xiàn)金罰款；因故不能立即整改的安全隱患，乙方要制定整改方案

　　和措施，確定整改時間、負責人，報甲方審批、備案。

　　四、本責任書一式兩份，甲乙方各執(zhí)一份。本責任書自簽訂之日起生效。

　　五、本責任書未盡事宜按國家相關法律法規(guī)和甲方規(guī)章制度執(zhí)行。

　　甲方：

　　乙方負責人：

　　電話：

　　身份證號碼：簽訂日期：

學校食堂消防安全 9

　　一、為貫徹《消防安全管理制度》，針對食堂的環(huán)境特點，特制定本規(guī)定。

　　二、食堂的'消防安全責任人為食堂負責人，負責食堂消防工作的`督促檢查和組織開展消防安全教育。

　　三、食堂內(nèi)不得私接亂拉電源、電線，如確實需要，需報總公司批準，由機電課辦理，用后及時拆除。

　　四、食堂內(nèi)要留有足夠的通道，并保持暢通，不得堵塞。

　　五、對操作間內(nèi)易燃氣罐、管路、接頭、閥門必須經(jīng)常檢查，防止泄漏。發(fā)現(xiàn)泄漏時先關閉閥門，切斷電源并及時通風，嚴禁出現(xiàn)明火和啟動電源開關。

　　六、使用機械設備不得過載運行。

　　七、保證電源電婁干燥，防止因受潮而短路。

　　八、當日工作結(jié)束前，應檢查操作間內(nèi)所有閥門、開關、電源是否斷開，爐灶是否有明火，確認安全無誤后方可離開。

　　九、煙道要每半年清掃一次。

　　十、熟練掌握消防器材的使用方法，消防器材要定點放置，定期檢查，保證完好有效，隨時可用。

　　十一、發(fā)現(xiàn)火災險情要積極撲救，并立即向企管部報告。

學校食堂消防安全 10

　　為了進步加強師對突發(fā)安全事故的靈活應變能，掌握更多的救、逃、我保護的具體法，XX幼園于XXXX下午3點半，組織全體教職及幼舉了消防演練活動。

　　演練前，該園召開了全體教師會，組織學習了《XX幼園消防緊急疏散演練案》，對演練活動進了全布置，并對各個細節(jié)提出了具體的要求。師們在演練前，利安全教育課的時間對幼進了防教育和應急逃教育。下午3：30，隨著急促的警報聲響起，全體教職即按照演練預案團結(jié)協(xié)作、密切配合，每個班級的幼在師的組織下迅速排隊，濕、濕帕等捂住，彎著腰，個個緊張有序地按照本班的'疏散路線撤離。歷時2分多鐘，幼全部安全地撤離到操場。各班教師清點數(shù)后向總指揮匯報。劉園長對此次演習作了總結(jié)，此次消防疏散演習按預定案圓滿結(jié)束。

　　通過這次演練，不但增強了教職和幼具體的逃技巧和我救護意識，同時也提了家的消防演練能，使幼園的安全教育作落到了實處。

學校食堂消防安全 11

　　學校食堂消防安全制度

　　一、食堂消防安全由食堂負責人負責。定期組織工作人員認真學習消防知識，增強消防安全意識，積極參加消防訓練，熟練操作消防器材。

　　二、組織專業(yè)人員經(jīng)常對食堂的水、電、氣進行檢查，非專業(yè)人員不準擅自接、拆電線、輸氣管道和電源、氣源。

　　三、消防器材配備齊全，并放在明顯和取用方便的地點；不得以任何借口封堵安全出口，占用消防疏散通道，保證安全出口、疏散通道暢通，標志醒目。

　　四、進餐人員嚴禁攜帶易燃易爆物品進入食堂，不能在食堂內(nèi)燃放煙花爆竹，不準在餐廳內(nèi)亂扔煙頭火柴棒。

　　五、嚴禁工作人員在庫房、操作間等地吸煙。

　　六、炊事人員要嚴格按照安全操作規(guī)程使用明火，每周要對氣體管道、閥門、開關、電源檢查一次，發(fā)現(xiàn)故障及時匯報。

　　七、工作人員下班時，要認真進行安全檢查，關閉門窗，切斷不用電源、氣源。

　　八、每天有人進行安全巡查，每周組織人員進行安全檢查，寒、暑假前組織管理人員進行安全大檢查

學校食堂消防安全 12

　　為了加強食堂的消防安全管理，明確甲、乙雙方在消防工作中的權利義務，根據(jù)中華人民共和國和地方有關消防的法律法規(guī)及有關規(guī)定，特制定本消防安全責任書，雙方共同遵守：

　　一、甲方責任

　　1、甲方有義務對乙方所有員工進行一次上崗前的消防安全教育，使乙方員工熟悉食堂消防的有關制度和規(guī)定。掌握簡單的滅火常識；

　　2、甲方負責在乙方區(qū)域內(nèi)配置相應數(shù)量的消防器材，并定期對消防器材進行檢查、維護和保養(yǎng)；

　　3、甲方的保衛(wèi)處和相關部門有權經(jīng)常對乙方場所進行消防檢查。發(fā)現(xiàn)有違章、違規(guī)現(xiàn)象和行為以及有火災隱患的，甲方有權責令乙方進行整改和停業(yè)整頓。因此而產(chǎn)生的一切損失和費用，由乙方自行承擔。

　　二、乙方責任

　　1、乙方的各經(jīng)營班組負責人為消防安全責任人，全面負責經(jīng)營場所的`消防安全工作；有義務教育自己的員工增強消防安全意識；

　　2、乙方有義務確保自己經(jīng)營區(qū)域內(nèi)所有消防設備設施和器材的完好，嚴禁私自動用消防設施；

　　3、乙方在未經(jīng)許可的前提下，不得擅自使用電爐、電燙斗、電烙鐵等電熱器具。嚴禁亂拉、私接電線；

　　4、嚴禁在經(jīng)營區(qū)域內(nèi)使用和儲存易燃易爆化學物品。禁止使用煤爐、酒精爐、煤氣罐等明火設備；

　　5、乙方必須保持消防疏散通道的暢通。嚴禁在走廊、樓梯等出口部位堆放雜物；

　　6、嚴禁在食堂內(nèi)動用明火（包括焚燒廢紙等可燃物）。確因經(jīng)營需要，必須填寫“動用明火審批表”報校監(jiān)管辦公室批準，在指定地點、時間內(nèi)并落實防范措施后，方準動火；

　　三、違約責任

　　凡因乙方未履行本責任書規(guī)定的內(nèi)容，違反消防管理規(guī)定和不服從甲方消防

　　管理的，按情節(jié)輕重每次從當月的營業(yè)額中扣罰50—500元；情節(jié)較重的予以清退。因乙方違反消防法規(guī)，造成損失的，由乙方負責經(jīng)濟賠償，觸犯刑律依法報請司法機關追究刑事責任。

　　四、其它未盡事宜，按國家相關規(guī)定執(zhí)行。

　　甲方：

　　乙方負責人：

　　電話：

　　身份證號碼：簽訂日期：

學校食堂消防安全 13

　　為防止火災發(fā)生,保障師生員工的人身財產(chǎn)安全。根據(jù)《中華人民共和國消防法》和國家教育部關于做好高等院校消防工作的指示精神,結(jié)合學院實際情況,特制定如下規(guī)定:

　　一、油庫消防制度

　　1.油庫內(nèi)禁止煙火。

　　2.油庫的盛油罐、桶和管道不準有跑、冒、滴、漏油的現(xiàn)象。

　　3.油庫內(nèi)使用的工具及裝卸設備必須是能防止產(chǎn)生火花的有色金屬制品或鍍銅工具。

　　4.不準穿帶釘子的鞋或能產(chǎn)生靜電的衣服出入油庫重地。

　　5.嚴格執(zhí)行國家有關汽油的'保管貯存安全規(guī)定。

　　6.必須會使用消防器材,并使之保持完好狀態(tài)。

　　二、鍋爐房消防制度

　　1.司爐工必須經(jīng)過考試合格,持有上崗證,方可進行操作,操作過程必須嚴格遵守操作規(guī)章制度。

　　2.各種儀表,閥門必須安全有效,如發(fā)現(xiàn)管道閥門漏氣或其他不正�，F(xiàn)象,應及時采取應急措施,不得放任自流,不問不管,否則視情節(jié)輕重追究責任。

　　3.鍋爐房內(nèi)嚴禁會客,操作人員工作時間禁止喝酒、睡覺、玩耍、擅離職守,認真做好當班記錄,詳細記錄本班運轉(zhuǎn)情況。

　　4.按要求做好水處理和排污工作,鍋爐房內(nèi)禁止堆放易燃易爆物品和烘、烤衣物,保持工作場所干凈、整潔。

　　5.鍋爐內(nèi)不準會客。認真做好當班記錄,詳細記錄本班運轉(zhuǎn)情況。

　　三、食堂消防制度

　　1.認真學習,貫徹落實有關消防的各項規(guī)章制度,積極參加消防訓練,掌握基本消防知識,熟練操作消防器材,定期檢查消防設備,確保器材完好無損。

　　2.對廚房內(nèi)燃氣燃油、管道、法蘭接頭、儀表、閥門必須定期檢查,防止泄漏。設備使用后做到立即切斷電源,清潔機器,確�？煽堪踩�。

　　3.在烹調(diào)時要謹慎操作,防止鍋內(nèi)油外濺,保持爐灶前清潔。

　　4.對食堂用火人員實行分工負責,責任到人,定期檢查考核各小組的食品衛(wèi)生,消防管理,制定相應的獎懲制度,賞罰分明,記錄備案。

　　四附則

　　1. 本辦法由浙江大學飲食服務公司濱江分公司負責解釋,保衛(wèi)處、總務處負責監(jiān)督實施。

　　2. 本辦法自發(fā)布之日起執(zhí)行。

學校食堂消防安全 14

　　1、加強食堂全體工作人員的防火安全教育。要做到人人都熟知消防常識，人人熟知消防自防自救常識和安全逃生技能。

　　2、保障食堂內(nèi)的`各種消防設施的良好。做到定期檢查、維護、保證設備完好并做好檢查記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時山包后勤保障處。

　　3、要掌握正確使用煤氣方法，注意防漏氣、防爆、防火，使用后要關好氣閥，確保安全。

　　4、加強用電安全檢查，食堂電工必須經(jīng)常對校內(nèi)的用電線路，器材等進行檢查，如發(fā)現(xiàn)安全隱患，要及時進行整改、維護、確保安全。

　　5、定期清除煙囪油垢煙塵，防止火屑四濺，發(fā)生火災。

　　6、食堂內(nèi)一律禁止吸煙。

　　7、保持食堂安全出口、疏散通道保持暢通。

學校食堂消防安全 15

　　我校按照縣教育局安全作會議精神，于20xx年415420在全校開展消防應急演練，此次消防演練以增強全校師在消防安全上的我救助能為主，提學消防安全防范意識，此次演練，我們按照預定案進了次“模擬情”；學逃；講解滅器常識，點評學模擬逃中存在的問題和注意事項；羅校長總結(jié)了次消防演練。本校學積極熱情地加消防演練，此次演練提了我校學的安全意識，增強了學對消防官兵的崇敬之情，使學切實感受到社會對未成年成長的關與愛護，進步明晰了“珍愛命，關愛他”的教育主題。

　　一、精籌備

　　我校針對此次防演習建造了防宣傳板，讓學們體味災的`風險和如何預防和災后的逃。設置了各個樓層的防疏散圖，學在進校園時可以了然，旦發(fā)災應該從哪個防通道門撤離。

　　二、嚴密部署

　　針對此次防演練，羅校長召開全體教師會議，安排了消防作的具體實施案。明晰每個員的具體位置和職責要求。再強調(diào)此次消防演練的重要性和每個員在此次演練中所起到的作。

　　三、消防演練

　　420上午09：55，聲令下，學們迅速從防通道撤離。只見他們個個神嚴厲，濕捂住，迅速有序的從通道撤離“災”現(xiàn)常，樓內(nèi)疏散員按照預先的消防演練案疏散學，保證在樓內(nèi)學的平安，以免慌亂中出現(xiàn)擁擠或者踩傷學現(xiàn)象。學們逃到操場之后，即集合排成隊。

　　本次消防疏散演習歷時1分23秒，可以說是在學校的認真組織下，是次成功的全校師疏散演練。此次演練，布置周密，全校師度重視，各作員各就各位，各司其職，當真負責，確保萬失。經(jīng)過演練，使學認識到，旦發(fā)情，應該做什么；如何正確報警；如何正確撲救；如何疏散學；如何救和逃。

　　演練中，全體教職，團結(jié)協(xié)作，認真配合。經(jīng)過集中演練，使學吸取了經(jīng)驗，達到了正視安全、防作的的。

【學校食堂消防安全】相關文章：

關于學校食堂的03-14

學校食堂的管理方案11-27

學校食堂操作規(guī)范01-05