食品安全整改報(bào)告精品（15篇）
在人們?cè)絹?lái)越注重自身素養(yǎng)的今天，報(bào)告使用的頻率越來(lái)越高，我們?cè)趯憟?bào)告的時(shí)候要注意語(yǔ)言要準(zhǔn)確、簡(jiǎn)潔。其實(shí)寫報(bào)告并沒(méi)有想象中那么難，以下是小編為大家收集的食品安全整改報(bào)告，歡迎閱讀與收藏。
食品安全整改報(bào)告1
為切實(shí)加強(qiáng)我單位的食品安全工作，保障消費(fèi)者的權(quán)益，我單位組織了倉(cāng)庫(kù)、配料中心以及生產(chǎn)部門針對(duì)食品從原材料到成品生產(chǎn)過(guò)程中的每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行深入探討，結(jié)合消費(fèi)者對(duì)我單位產(chǎn)品反應(yīng)存在的質(zhì)量問(wèn)題，進(jìn)行了認(rèn)真地反思，從而提高了認(rèn)識(shí)，立即對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了一次細(xì)致的檢查，并進(jìn)行了相關(guān)整改，現(xiàn)匯報(bào)如下：
一、嚴(yán)格把關(guān)食品原料采購(gòu)驗(yàn)收操作規(guī)程
嚴(yán)格篩選供應(yīng)商，供應(yīng)商資質(zhì)必須齊全，采購(gòu)的食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品必須符合國(guó)家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的.要求并做到及時(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)，出庫(kù)時(shí)并做好相關(guān)記錄。
二、嚴(yán)格規(guī)范食品粗加工與切配操作規(guī)程
原料加工前進(jìn)行二次篩選，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)跡象或者有異常的，不得加工和使用，食品原料在使用前應(yīng)洗凈，必要時(shí)進(jìn)行消毒， 原料加工后在規(guī)定時(shí)間內(nèi)如不及時(shí)使用要進(jìn)行分類冷藏。
三、嚴(yán)格把控食品加工流程中的各個(gè)生產(chǎn)關(guān)鍵控制點(diǎn)
生產(chǎn)車間在加工食品時(shí)應(yīng)對(duì)加工好的原料進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者有異常的，不得進(jìn)行制作加工，蒸煮類食品必須蒸熟煮透，品控部門必須做好產(chǎn)品的留樣工作以及相關(guān)臺(tái)帳記錄。
食品衛(wèi)生安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，食品衛(wèi)生工作任重而道遠(yuǎn)，我們將抱著對(duì)廣大消費(fèi)者高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，將此項(xiàng)工作落到實(shí)處，也希望廣大消費(fèi)者及相關(guān)單位對(duì)我們進(jìn)行監(jiān)督并提出寶貴意見(jiàn)。
××市××食品有限公司
20xx年xx月xx日
食品安全整改報(bào)告2
20xx年4月26日，墨江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局檢查組到我校食堂進(jìn)行檢查，根據(jù)《食品安全法》和《食品安全操作規(guī)范》的相關(guān)規(guī)定，對(duì)我校食堂食品采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存等方面不規(guī)范行為提出了一些問(wèn)題并限期整改。
一、整改內(nèi)容
1.部分食堂工作人員有時(shí)上班不戴口罩；
2.有2人食堂工作人員健康證過(guò)期，1人未辦理健康證；
3.砧板標(biāo)識(shí)不清；
4.殺菌燈破損；
二、整改措施
檢查組檢查完畢后，我校對(duì)存在的問(wèn)題及時(shí)糾正，同時(shí)組織相關(guān)人員學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)，加強(qiáng)衛(wèi)生服務(wù)意識(shí)，制訂出下一步整改措施：
1.要求食堂工作人員上班期間必須戴口罩；
2.督促和組織食堂工作人員，健康證過(guò)期和未辦理健康證的及時(shí)去辦理；
3.食堂食品加工工具、容器、設(shè)備、葷素生熟分開(kāi)，砧板貼好標(biāo)識(shí)；
4.及時(shí)修繕安裝好破損的`殺菌燈；
今后我校積極主動(dòng)做好各項(xiàng)服務(wù)工作，加強(qiáng)相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，認(rèn)真做好自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)解決，嚴(yán)格遵守服務(wù)規(guī)范，從各方面促進(jìn)學(xué)校的后勤服務(wù)工作。
食品安全整改報(bào)告3
為切實(shí)加強(qiáng)我單位的食品安全工作，保障消費(fèi)者的權(quán)益，我單位組織了倉(cāng)庫(kù)、配料中心以及生產(chǎn)部門針對(duì)食品從原材料到成品生產(chǎn)過(guò)程中的'每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行深入探討，結(jié)合消費(fèi)者對(duì)我單位產(chǎn)品反應(yīng)存在的質(zhì)量問(wèn)題，進(jìn)行了認(rèn)真地反思，從而提高了認(rèn)識(shí)，立即對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了一次細(xì)致的檢查，并進(jìn)行了相關(guān)整改，現(xiàn)匯報(bào)如下：
一、嚴(yán)格把關(guān)食品原料采購(gòu)驗(yàn)收操作規(guī)程嚴(yán)格篩選供應(yīng)商，供應(yīng)商資質(zhì)必須齊全，采購(gòu)的食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品必須符合國(guó)家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的要求并做到及時(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)，出庫(kù)時(shí)并做好相關(guān)記錄。
二、嚴(yán)格規(guī)范食品粗加工與切配操作規(guī)程原料加工前進(jìn)行二次篩選，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)跡象或者有異常的，不得加工和使用，食品原料在使用前應(yīng)洗凈，必要時(shí)進(jìn)行消毒，原料加工后在規(guī)定時(shí)間內(nèi)如不及時(shí)使用要進(jìn)行分類冷藏。
三、嚴(yán)格把控食品加工流程中的各個(gè)生產(chǎn)關(guān)鍵控制點(diǎn)生產(chǎn)車間在加工食品時(shí)應(yīng)對(duì)加工好的原料進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者有異常的，不得進(jìn)行制作加工，蒸煮類食品必須蒸熟煮透，品控部門必須做好產(chǎn)品的留樣工作以及相關(guān)臺(tái)帳記錄。
食品衛(wèi)生安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，食品衛(wèi)生工作任重而道遠(yuǎn)，我們將抱著對(duì)廣大消費(fèi)者高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，將此項(xiàng)工作落到實(shí)處，也希望廣大消費(fèi)者及相關(guān)單位對(duì)我們進(jìn)行監(jiān)督并提出寶貴意見(jiàn)。
食品安全整改報(bào)告4
縣食品藥品監(jiān)督管理局：
xx年10月11日縣食品藥品監(jiān)督管理局檢查組對(duì)我校食堂餐廳進(jìn)行了檢查，根據(jù)《食品安全法》和《食品安全操作規(guī)范》相關(guān)規(guī)定，對(duì)我校食堂食品購(gòu)進(jìn)，驗(yàn)收，儲(chǔ)存等方面不規(guī)范行為提出了一些問(wèn)題并限期改正。
一、改正內(nèi)容及要求如下：
1、保持就餐及操作場(chǎng)所干凈整潔，消除蚊蠅。
2、督促?gòu)臉I(yè)人員進(jìn)行自身健康體檢，并定期進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
3、合理地停擺放食品，做好食品留樣工作。
4、及時(shí)檢查食品加工設(shè)施設(shè)備。
5、督促?gòu)臉I(yè)人員進(jìn)行晨檢。
二、檢查組上午檢查完畢后我校即刻組織各部門負(fù)責(zé)人召開(kāi)會(huì)議深刻剖析原因：
1、工作人員衛(wèi)生意識(shí)淡化，缺乏衛(wèi)生知識(shí)的學(xué)習(xí)；
2、餐廳的結(jié)構(gòu)存在缺陷，制約相關(guān)衛(wèi)生設(shè)施的使用；
3、后勤管理工作強(qiáng)度不大，督導(dǎo)執(zhí)行不力。
三、我校對(duì)存在的問(wèn)題及時(shí)糾正
同時(shí)組織相關(guān)人員學(xué)習(xí)相關(guān)的知識(shí)，加強(qiáng)衛(wèi)生服務(wù)意識(shí)，制訂下一步整改提出了具體措施：
1、對(duì)就餐場(chǎng)所及操作場(chǎng)所加大衛(wèi)生打掃力度，保持了就餐及操作場(chǎng)所干凈整潔，餐廳排煙排風(fēng)管道口裝上防鼠、防蠅網(wǎng)，并且定期清洗，安裝了滅蠅燈，消毒燈。每天必須對(duì)餐具進(jìn)行消毒，并做好記錄2、要求從業(yè)人員必須辦理健康證，并定期體檢，定期組織從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
3、要求餐廳倉(cāng)庫(kù)所有食品物資分類存放，劃定區(qū)域，做好標(biāo)識(shí)；每天對(duì)就餐食品留樣，留樣食品必須冷藏。
4、要求餐廳食品加工工具、容器、設(shè)備生熟分開(kāi)，同時(shí)做好標(biāo)識(shí)，并且定期清洗維護(hù)保養(yǎng)。
5、要求從業(yè)人員及班主任每天進(jìn)行晨檢，并作好記錄。
以上各項(xiàng)我們已整改完成，期待領(lǐng)導(dǎo)的再次蒞臨指導(dǎo)，我們將加強(qiáng)衛(wèi)生管理建設(shè)，增強(qiáng)為全校師生服務(wù)的'觀念，同時(shí)要認(rèn)真虛心接受監(jiān)督檢查，并將檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題在全校通報(bào)批評(píng)。
今后我們積極主動(dòng)做好各項(xiàng)服務(wù)工作，加強(qiáng)相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，認(rèn)真做好學(xué)校自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)解決問(wèn)題，嚴(yán)格遵守服務(wù)規(guī)范，從各個(gè)方面促進(jìn)學(xué)校的后勤服務(wù)工作，敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)再次來(lái)我校指導(dǎo)工作，并提出寶貴意見(jiàn)。
xxx
20xx年xx月xx日
食品安全整改報(bào)告5
近期，我省的Xx縣、Xx縣、Xx縣等地中小學(xué)及周邊餐飲單位相繼發(fā)生疑似食物中毒事件，省教育廳及時(shí)通報(bào)了20xx年我省食物中毒及結(jié)核疫情在學(xué)校多發(fā)的事件，再次為食品安全工作敲響了警鐘，也對(duì)食品安全工作提出了更高的要求。根據(jù)上級(jí)的安排部署，結(jié)合我校的實(shí)際情況，本著對(duì)全體師生生命健康高度負(fù)責(zé)的精神，我校深入開(kāi)展食品安全自查自糾工作，現(xiàn)將情況匯報(bào)如下：
一、食品安全教育活動(dòng)
1、組織相關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī)。我校組織學(xué)校食堂主管領(lǐng)導(dǎo)、食堂管理人員和從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂管理暫行辦法》及《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)的法律法規(guī)。同時(shí)組織食堂管理人員及從業(yè)人員觀看食品安全相關(guān)視頻，明確了食品操作基本流程和食材的營(yíng)養(yǎng)搭配。通過(guò)學(xué)習(xí)了解義務(wù)教育階段農(nóng)村學(xué)校食品管理的相關(guān)要求，同時(shí)要求相關(guān)人員對(duì)照要求，結(jié)合自身實(shí)際情況，認(rèn)真反思存在的問(wèn)題和不足，明確改正措施�？傊�，通過(guò)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，提高了食堂從業(yè)人員的人員的責(zé)任感、使命感、緊迫感，實(shí)現(xiàn)了思想上的高度統(tǒng)一，行動(dòng)上的密切配合。
2、加強(qiáng)學(xué)生食品安全教育，增強(qiáng)學(xué)生自我防護(hù)能力。學(xué)校通過(guò)上健康教育課、主題班會(huì)、主題板報(bào)、校園廣播和手抄報(bào)比賽等方式向?qū)W生廣泛宣傳食品安全知識(shí)，教育學(xué)生不買三無(wú)（無(wú)廠家廠址、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期）食品，不吃不喝路邊流動(dòng)攤點(diǎn)的小食品和自制飲料，樹(shù)立健康消費(fèi)的理念。充分發(fā)揮學(xué)生自主管理和校門口值班教師的監(jiān)管作用，對(duì)于頂風(fēng)違紀(jì)的學(xué)生進(jìn)行批評(píng)教育。與城管、衛(wèi)生防疫部門配合驅(qū)逐校園周邊流動(dòng)攤點(diǎn)，營(yíng)造健康的飲食環(huán)境。
二、食品安全自查整治活動(dòng)
學(xué)校深入開(kāi)展食品安全自查自糾活動(dòng)，通過(guò)查找以下方面做得較好：
1、學(xué)校食堂有餐飲服務(wù)許可證，符合經(jīng)營(yíng)要求；
2、嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)管理制度；
3、學(xué)校成立以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，配備食品管理人員；
4、嚴(yán)格執(zhí)行食堂從業(yè)人員的健康管理要求，從業(yè)人員都有健康證且在期限之內(nèi)；
5、執(zhí)行食品的定點(diǎn)采購(gòu)制度和索證索票制度，未出現(xiàn)從沒(méi)有資質(zhì)的小攤販或流動(dòng)攤販處購(gòu)買任何食品原料；
6、執(zhí)行食品原料的入庫(kù)驗(yàn)收和出庫(kù)臺(tái)賬登記制度；
7、執(zhí)行食品的加工制作要求；
8、不存在違規(guī)加工制作冷葷涼菜和四季豆的行為；
9、規(guī)范使用食品添加劑；
10、學(xué)下食堂未采購(gòu)、存儲(chǔ)、使用亞硝酸鹽；
11、嚴(yán)格落實(shí)試吃、留樣制度
12、嚴(yán)格落實(shí)餐飲具清洗消毒規(guī)定
13、校園內(nèi)沒(méi)有無(wú)證經(jīng)營(yíng)的小食品作坊和攤點(diǎn)。
通過(guò)自查也發(fā)現(xiàn)了下列問(wèn)題和不足：
1、食品留樣不規(guī)范，有時(shí)留樣食品未及時(shí)放入冰柜，要求留樣食品按照規(guī)定及時(shí)放入冰柜，食堂管理人員要做好檢查和督促。
2、偶爾食品的采購(gòu)票據(jù)未加章，要求嚴(yán)格食品的定點(diǎn)采購(gòu)制度，認(rèn)真落實(shí)索證索票制度。
3、衛(wèi)生打掃不及時(shí)，要求及時(shí)對(duì)食堂的.操作間、餐廳進(jìn)行環(huán)境衛(wèi)生生整理，加大檢查督促力度，每餐飯前、飯后各檢查一次。
三、加強(qiáng)學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)模式的管理
目前，我校學(xué)生食堂對(duì)外承包，20xx年12月底到期。到期之前，學(xué)校加大學(xué)生食堂監(jiān)督管理力度，強(qiáng)化從業(yè)人員的食品安全培訓(xùn)，嚴(yán)格食品進(jìn)貨流程和入庫(kù)、出庫(kù)登記，認(rèn)真落實(shí)食品試吃、留樣制度。到期之后，將采用學(xué)校自辦自管的管理模式，切實(shí)提高食堂的管理水平，為師生的生命健康負(fù)責(zé)，做到安全飲食、營(yíng)養(yǎng)飲食，為師生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
總之，食品安全無(wú)小事，關(guān)系到千家萬(wàn)戶的幸福安康，關(guān)系到社會(huì)的和諧穩(wěn)定，關(guān)系到一代新人的健康成長(zhǎng)，我們將本著對(duì)全體師生生命健康高度負(fù)責(zé)的精神，認(rèn)真落實(shí)食品安全法律法規(guī)，充分發(fā)揮監(jiān)管作用，創(chuàng)辦人民群眾滿意的教育。
食品安全整改報(bào)告6
學(xué)校食品安全直接關(guān)系到師生員工身體健康和生命安全，關(guān)系到教育教學(xué)工作的正常展開(kāi)。為進(jìn)一步加強(qiáng)在食品安全方面的工作，積極預(yù)防和控制食品中毒，以及食源性疾病的發(fā)生，學(xué)校根據(jù)9月17日《zz縣教育局關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)…食安辦[20xx]12號(hào)文件的通知》精神，經(jīng)行政班子研究決定，在全校范圍內(nèi)展開(kāi)“中秋”與“國(guó)慶”期間食品安全排查整改活動(dòng)，確保節(jié)假日食品安全。
一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)、加強(qiáng)食安工作
自接到“通知”后，學(xué)校立即召開(kāi)會(huì)議，集中學(xué)習(xí)…食安辦[20xx]12號(hào)及…食安機(jī)發(fā)[20xx]6號(hào)文件，并成立學(xué)校食品安全排查整改領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，由zz任組長(zhǎng)，zz、zz任副組長(zhǎng)，對(duì)學(xué)�！爸星铩迸c“國(guó)慶”期間食品安全全權(quán)負(fù)責(zé)，要求教師本著對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)的態(tài)度，全程參與學(xué)校食安管理。
二、深入餐飲場(chǎng)所，集中排查整改
9月18日下午，由zz校長(zhǎng)牽頭，組織人員深入食堂、小賣部等與食安有關(guān)的場(chǎng)所，對(duì)各種食品進(jìn)行抽樣檢查。結(jié)果顯示：食堂、小賣部衛(wèi)生狀態(tài)基本符合要求，所經(jīng)營(yíng)的貨品來(lái)源渠道正規(guī)，并經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的衛(wèi)生檢驗(yàn)，且均在保質(zhì)期內(nèi)銷售。
三、建立規(guī)章制度，責(zé)任落實(shí)到人
1、與學(xué)校小賣部法人代表zz簽定協(xié)議，具體要求如下：
A、嚴(yán)禁出售“三無(wú)食品”。
B、嚴(yán)禁出售過(guò)期變質(zhì)食品。
C、嚴(yán)禁隨意聘用從業(yè)人員。
2、學(xué)校食堂設(shè)專門管理職員（zz老師），具體要求如下：
A、督促采購(gòu)放心肉、無(wú)公害蔬菜，嚴(yán)禁人情肉、關(guān)系菜。
B、督促儲(chǔ)藏室做到“四隔離”，并定期消毒、透風(fēng)。
C、督促剩飯剩菜要及時(shí)處理，不準(zhǔn)賣回鍋飯、回鍋菜。
D、督促餐廳做到空氣清新，地面、墻面整潔、無(wú)積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好，餐具擺放有序、分類分架。
E、督促?gòu)臉I(yè)人員必須定期體檢，持證上崗。
3、學(xué)校對(duì)小賣部、食堂等餐飲場(chǎng)所，進(jìn)行定期（或不定期）抽查，一旦出現(xiàn)題目將嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究制。
四、明確監(jiān)視辦法，設(shè)置投訴電話
為保證食品安全落到實(shí)處，收到實(shí)效，學(xué)校特出臺(tái)食品安全監(jiān)視辦法：
1、學(xué)校食堂、小賣部應(yīng)對(duì)全體師生的.健康與安全負(fù)責(zé)，隨時(shí)隨地接受全體師生的監(jiān)視。
2、全體師生有權(quán)利對(duì)小賣部的“三無(wú)產(chǎn)品”及過(guò)期食品、變質(zhì)食品進(jìn)行舉報(bào)。
3、全體師生有權(quán)利對(duì)食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行舉報(bào)。
4、投訴電話：zz
總之，在“中秋”與“國(guó)慶”期間食品安全排查整改中，學(xué)校投入大量人力和物力，實(shí)現(xiàn)全校師生員工團(tuán)結(jié)一致、思想統(tǒng)一地重視食安工作，并已取得顯著成效。今后，學(xué)校將繼續(xù)加強(qiáng)食安管理，為創(chuàng)造安全、和諧、文明、健康的育人環(huán)境而不斷努力。
食品安全整改報(bào)告7
我園按照普陀區(qū)關(guān)于迅速開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全整治的緊急通知精神，對(duì)園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進(jìn)行了自查，現(xiàn)將自查情況進(jìn)行報(bào)告。我園有幼兒食堂一個(gè)，在園用餐幼兒共180人，教職工26人，營(yíng)養(yǎng)員兩人均獲得相應(yīng)證書(shū)，食品采購(gòu)由普陀區(qū)教育配送中心統(tǒng)一配送。食品加工場(chǎng)地占地80平方米，幼兒用餐在專用教室進(jìn)行。
一、我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：
1、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，讓每個(gè)教職工都意識(shí)到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然。
2、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識(shí)，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
3、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。
4、證件齊全有效，幼兒食堂有《餐飲服務(wù)許可證》，兩名從業(yè)人員有《健康證》。
5、食品采購(gòu)嚴(yán)把進(jìn)入關(guān)，能定點(diǎn)采購(gòu)的食品全部定點(diǎn)采購(gòu)(由普陀區(qū)配送中心配送)，不能定點(diǎn)采購(gòu)的食品在購(gòu)買時(shí)都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的'檢查，并問(wèn)明出處。進(jìn)貨和每天的領(lǐng)料有專人進(jìn)行登記。不購(gòu)變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。
6、食品儲(chǔ)存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，餐具用蒸汽消毒法進(jìn)行消毒，水煮沸冒氣后再蒸30分鐘。教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
7、廚房衛(wèi)生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持干凈。
8、生熟食品分類存放，不留隔餐剩食，每日食品留樣250克，留樣48小時(shí)。未加工熟的食物不給幼兒食用。
9、滅四害工作隨時(shí)發(fā)現(xiàn)隨時(shí)進(jìn)行。
10、我園還有專用的食品庫(kù)房，有專用菜類的細(xì)加工操作間。
二、在食堂自查過(guò)程中我們也發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題：
1、食堂紗窗有一個(gè)小洞，我們及時(shí)進(jìn)行了修補(bǔ)。
2、在食監(jiān)所檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)食堂二次更衣間的紫外線燈的紫外線指數(shù)較低，我們也及時(shí)進(jìn)行了更換。
我們會(huì)嚴(yán)格按照相關(guān)文件規(guī)定，及時(shí)上報(bào)食物中毒信息。發(fā)生食物中毒事件時(shí)，要按照職責(zé)和有關(guān)規(guī)定，與相關(guān)部門密切配合，做好應(yīng)急處置工作。在自查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題我園也會(huì)不斷改進(jìn)，在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會(huì)越來(lái)越做得好。
食品安全整改報(bào)告8
縣食品藥品監(jiān)督管理局：
xxxx年10月11日縣食品藥品監(jiān)督管理局檢查組對(duì)我校食堂餐廳進(jìn)行了檢查，根據(jù)《食品安全法》和《食品安全操作規(guī)范》相關(guān)規(guī)定，對(duì)我校食堂食品購(gòu)進(jìn)，驗(yàn)收，儲(chǔ)存等方面不規(guī)范行為提出了一些問(wèn)題并限期改正。
一.改正內(nèi)容及要求如下：
1. 保持就餐及操作場(chǎng)所干凈整潔，消除蚊蠅。
2. 督促?gòu)臉I(yè)人員進(jìn)行自身健康體檢，并定期進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
3. 合理地停擺放食品，做好食品留樣工作。
4. 及時(shí)檢查食品加工設(shè)施設(shè)備。
5. 督促?gòu)臉I(yè)人員進(jìn)行晨檢。
二、檢查組上午檢查完畢后，我校即刻組織各部門負(fù)責(zé)人召開(kāi)會(huì)議深刻剖析原因:
1、工作人員衛(wèi)生意識(shí)淡化，缺乏衛(wèi)生知識(shí)的學(xué)習(xí);
2、餐廳的結(jié)構(gòu)存在缺陷，制約相關(guān)衛(wèi)生設(shè)施的使用;
3、后勤管理工作強(qiáng)度不大，督導(dǎo)執(zhí)行不力。
三、我校對(duì)存在的問(wèn)題及時(shí)糾正，同時(shí)組織相關(guān)人員學(xué)習(xí)相關(guān)的知識(shí)，加強(qiáng)衛(wèi)生服務(wù)意識(shí)，制訂下一步整改提出了具體措施：
1.對(duì)就餐場(chǎng)所及操作場(chǎng)所加大衛(wèi)生打掃力度，保持了就餐及操作場(chǎng)所干凈整潔，餐廳排煙排風(fēng)管道口裝上防鼠、防蠅網(wǎng)，并且定期清洗，安裝了滅蠅燈，消毒燈。每天必須對(duì)餐具進(jìn)行消毒，并做好記錄
2. 要求從業(yè)人員必須辦理健康證，并定期體檢，定期組織從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
3.要求餐廳倉(cāng)庫(kù)所有食品物資分類存放，劃定區(qū)域，做好標(biāo)識(shí);每天對(duì)就餐食品留樣，留樣食品必須冷藏。
4. 要求餐廳食品加工工具、容器、設(shè)備生熟分開(kāi)，同時(shí)做好標(biāo)識(shí)，并且定期清洗維護(hù)保養(yǎng)。
5.要求從業(yè)人員及班主任每天進(jìn)行晨檢，并作好記錄。
以上各項(xiàng)我們已整改完成，期待領(lǐng)導(dǎo)的.再次蒞臨指導(dǎo)，我們將加強(qiáng)衛(wèi)生管理建設(shè)，增強(qiáng)為全校師生服務(wù)的觀念，同時(shí)要認(rèn)真虛心接受監(jiān)督檢查，并將檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題在全校通報(bào)批評(píng)。
今后我們積極主動(dòng)做好各項(xiàng)服務(wù)工作，加強(qiáng)相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，認(rèn)真做好學(xué)校自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)解決問(wèn)題，嚴(yán)格遵守服務(wù)規(guī)范，從各個(gè)方面促進(jìn)學(xué)校的后勤服務(wù)工作，敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)再次來(lái)我校指導(dǎo)工作，并提出寶貴意見(jiàn)。
20xx年xx月xx日
食品安全整改報(bào)告9
為了加強(qiáng)學(xué)校管理、提高安全衛(wèi)生意識(shí)、以及營(yíng)造良好、和諧的校園環(huán)境，學(xué)校一直將安全衛(wèi)生工作放在首位，注重平時(shí)的細(xì)節(jié)抓好。根據(jù)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的通知》，以及區(qū)教育局裝備中心的布置，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組展開(kāi)了全面、認(rèn)真的自檢自查，以下是我們的自檢自查情況報(bào)告：
一、健全組織，細(xì)化分工，針對(duì)薄弱點(diǎn)有針對(duì)性的整改
學(xué)校多年來(lái)重視傳染病防控、學(xué)生飲食衛(wèi)生以及校園環(huán)境安全工作，牢固樹(shù)立了“安全第一、健康第一”的指導(dǎo)思想。為此，我們建立了一支管理隊(duì)伍，以靳鐘琦校長(zhǎng)為第一責(zé)任人，戴斌副校長(zhǎng)主抓，總務(wù)處正副主任分工負(fù)責(zé)。為落實(shí)責(zé)任，我們對(duì)該過(guò)程進(jìn)行了逐層細(xì)化分工、明確責(zé)任主體和層層簽訂的責(zé)任狀。同時(shí)，明確“誰(shuí)出問(wèn)題誰(shuí)負(fù)責(zé)”的追究制度，并通過(guò)總務(wù)處的過(guò)程管理，發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題及時(shí)整改，力爭(zhēng)把食品安全事件降到零。在春季傳染病高發(fā)期，我們組織班主任和后勤管理人員每天對(duì)走讀學(xué)生進(jìn)行一次晨檢，以杜絕傳染病在校園內(nèi)的蔓延。此外，我們建立了健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，并針對(duì)薄弱點(diǎn)有針對(duì)性地整改。在食品衛(wèi)生宣傳上，我們做好了對(duì)食堂的檢查評(píng)比和獎(jiǎng)懲分明的相關(guān)工作。
二、努力做到食品安全管理的制度化、常規(guī)化
為做好食品安全管理，學(xué)校組織相關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)了《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及上級(jí)教育行政部門的有關(guān)通知和精神。此外，我們?cè)谌Ｉ祥_(kāi)展了食品安全宣傳活動(dòng)，利用板報(bào)、校園廣播、校園網(wǎng)以及櫥窗等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的校園氛圍。
我們還嚴(yán)格執(zhí)行了學(xué)校的各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度，努力做到常規(guī)化。所有從業(yè)人員必須持健康證上崗，入庫(kù)前由食堂、學(xué)校后勤人員一同驗(yàn)貨，對(duì)于不新鮮、過(guò)期、霉變的食品一律杜絕入庫(kù)和使用。每頓飯菜都要留樣48小時(shí)待驗(yàn)，并存放在現(xiàn)定的小冰柜里。每樣留樣不低于100g后處理樣品，并做好詳細(xì)記錄。不賣完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾處理掉，絕不留到下一餐。對(duì)防蠅和防鼠工作，我們也積極認(rèn)真地做好。操作間均配好紗門，下水口均有防鼠網(wǎng)。我們還更加注重精益求精，在操作時(shí)關(guān)好窗和紗門，確保米粒不灑落在地上，充分杜絕了小動(dòng)物的入侵。
以上是我們自檢自查的情況報(bào)告，為了確保食堂衛(wèi)生安全，我們將繼續(xù)加強(qiáng)自身管理，制定更加嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹贫群筒僮髁鞒蹋粩嗵岣邔W(xué)校食堂的食品安全水平！
三、加強(qiáng)學(xué)校食堂和后勤人員管理，開(kāi)展衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)
新學(xué)期伊始，校方和后勤人員多次召集學(xué)校食堂和后勤工作人員，共同學(xué)習(xí)安全衛(wèi)生知識(shí)，要求他們規(guī)范操作，遵守衛(wèi)生管理制度。這些努力使得食堂和后勤工作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求，養(yǎng)成了良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。他們?cè)诠ぷ髌陂g穿戴干凈整潔的工作衣帽，勤洗手并且保持指甲的清潔程度。此外，學(xué)校禁止食堂內(nèi)的工作人員吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾，嚴(yán)格要求他們不得穿拖鞋上班。
學(xué)校管理層積極協(xié)助食品藥品監(jiān)督和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門在學(xué)校食堂開(kāi)展衛(wèi)生安全檢查。這些檢查評(píng)估的結(jié)果是學(xué)校食堂有待改進(jìn)的地方。他們虛心接受專家們提出的寶貴建議，及時(shí)進(jìn)行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。
四、加強(qiáng)宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)
為深入人心、自覺(jué)維護(hù)食品安全，學(xué)校衛(wèi)生室、食堂等部門通過(guò)課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大了食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)宣傳。他們教育學(xué)生如何抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身的健康，并且讓食堂的工作人員自覺(jué)遵守《食品衛(wèi)生法》的相關(guān)規(guī)定。學(xué)校不斷推進(jìn)健康教育，告誡學(xué)生不要食用霉變食品、購(gòu)買無(wú)證無(wú)照的商品、飲用未經(jīng)過(guò)濾的冷水等，以此來(lái)增強(qiáng)學(xué)生和教師的自我防護(hù)意識(shí)。
校方利用校園廣播、黑板報(bào)、專題講座等宣傳教育形式，展開(kāi)健康和食品安全知識(shí)的宣傳，鼓勵(lì)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。學(xué)校也加大了對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生在無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買副食品、飲料等商品。
五、購(gòu)置設(shè)備改善食堂環(huán)境
裝備中心投資購(gòu)置了不銹鋼餐具、廚具、保溫桶、送餐車、湯桶、碗柜、鍋爐設(shè)備等，整體提升了食堂的環(huán)境。此外，庫(kù)房、粗加工間和操作間進(jìn)行了隔離，加工間的'生、熟食品得到了區(qū)分，葷、素食品相應(yīng)地進(jìn)行了分離。加工生熟食品的容器和工具也實(shí)現(xiàn)了分離，食品分類儲(chǔ)存，庫(kù)房食品按照規(guī)定堆放，保證食品安全。
六、安全防范，嚴(yán)加警戒
為有效預(yù)防校園食物中毒事件的發(fā)生，裝備中心在學(xué)校食堂安裝了4臺(tái)監(jiān)控?cái)z像，其中一臺(tái)在操作間，一臺(tái)在備菜區(qū)，兩臺(tái)在院間。學(xué)校保安隊(duì)嚴(yán)格限制非工作人員的進(jìn)入食堂。除非有學(xué)校相關(guān)人員陪同，一般非食堂工作人員不得進(jìn)入食堂。這些措施旨在有效預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，保障師生員工的健康與安全。
七、存在的問(wèn)題
�。�1）由于場(chǎng)地和經(jīng)費(fèi)等原因，我校食堂的配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)并不高。
（2）食堂的從業(yè)人員都是臨時(shí)工，工資偏低，難以獲得穩(wěn)定感。
盡管如此，通過(guò)檢查，我們認(rèn)為我校的食堂食品安全工作處于正常、有序、健康的運(yùn)營(yíng)軌道上，基本符合上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)文件的要求。未來(lái)，我們將采取有效措施，毫不怠慢地將我校的食品安全管理工作推向新的更高層次，以創(chuàng)造出令學(xué)生滿意、家長(zhǎng)放心、同行敬佩、領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。
食品安全整改報(bào)告10
自5月15日接到區(qū)培訓(xùn)局轉(zhuǎn)發(fā)的區(qū)、市、省、國(guó)家各級(jí)食品安全委員會(huì)《食品安全整頓督查工作方案的通知》以來(lái)，我們幼兒園依據(jù)各級(jí)主管部門的文件精神，對(duì)園內(nèi)的食品衛(wèi)生狀況進(jìn)行了自查，現(xiàn)將自查狀況進(jìn)行報(bào)告。
我園有幼兒食堂一個(gè)，在園用餐幼兒共230余人，專職食堂員工2人，專職食品采辦員一名。20xx年5月，我園依據(jù)以往幼兒園食堂存在的問(wèn)題，進(jìn)行了大力的整頓和修整，重新更換了幼兒食堂紗窗，依據(jù)規(guī)定設(shè)置了各類食堂功能操作間，食品加工場(chǎng)地占地50平方米，幼兒用餐在各班教室進(jìn)行。
我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：
一、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，讓每個(gè)教職工都意識(shí)到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然。
二、依據(jù)食品監(jiān)督部門的要求設(shè)置了操作間、生食加工間，熟食加工間。面食間、庫(kù)房、消洗間等相關(guān)功能室，并購(gòu)置了伙房各類炊具、消毒用具、保鮮用具等，保證孩子在安全潔凈的環(huán)境中用餐。
三、在日常培訓(xùn)教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識(shí)，培育幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
四、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。
五、證件齊全有效，幼兒食堂有《餐飲服務(wù)許可證》，從業(yè)人員有《健康證》，《衛(wèi)生學(xué)識(shí)培訓(xùn)合格證》。
六、食品采辦嚴(yán)把進(jìn)入關(guān)，能定點(diǎn)采辦的'食品全部定點(diǎn)采辦，不能定點(diǎn)采辦的食品在購(gòu)買時(shí)都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查，并問(wèn)明出處。供貨商全部供應(yīng)相應(yīng)證件及檢疫證明，不購(gòu)變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。
七、食品儲(chǔ)存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行消毒液清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
八、廚房衛(wèi)生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持潔凈雙重目標(biāo)同時(shí)進(jìn)行。
九、生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的食物不給幼兒食用。
十、對(duì)幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲(chóng)，防止各類傳染病的發(fā)生。
辦園5年以來(lái)，我園在衛(wèi)生部門和培訓(xùn)管理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下，嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物，嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場(chǎng)地與幼兒用餐場(chǎng)地的消毒關(guān)，沒(méi)有呈現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的大事過(guò)，這是我園應(yīng)保持的。限于場(chǎng)所條件限制，我園目前食品從食堂到班上的運(yùn)輸過(guò)程還存在安全隱患，一些食品加工具還需不斷添置，這些問(wèn)題我園正在不斷改進(jìn)中，在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下，信任我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會(huì)越來(lái)越做得好。
食品安全整改報(bào)告11
為了認(rèn)真落實(shí)學(xué)校食品安全工作實(shí)施方案精神，把學(xué)校食品安全工擺上議事日程，切實(shí)將學(xué)校食品安全工作落到實(shí)處，加大對(duì)學(xué)校食堂監(jiān)管力度，確保全校教師就餐安全，避免食品安全事故發(fā)生，現(xiàn)特將食堂情況自查如下。
一、建立組織機(jī)構(gòu)
學(xué)校食堂食管理委員會(huì)
組長(zhǎng)：xxx
成員：xxx，xxx，xxx
二、成立食堂監(jiān)督管理小組
略
三、完成的工作
1、學(xué)校對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行了一次食堂相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)。
2、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生做到：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服；勤換工作服。
3、本期安裝了防蠅的`簾子、紗窗。
4、購(gòu)物方面做到定點(diǎn)采購(gòu)，購(gòu)肉有檢疫證，購(gòu)糧油有檢驗(yàn)報(bào)告，蔬菜確保新鮮。
5、在加工食品方面，做到生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品、藥品隔離；食物與天然冰隔離，用具實(shí)行：一洗、二刷、三沖、四消毒，并有消毒記錄。
6、每天定時(shí)定量對(duì)供給學(xué)生的.食品進(jìn)行取樣，并有留樣登記記錄。
7、環(huán)境衛(wèi)生采取專人負(fù)責(zé)管理，對(duì)排污下水管道進(jìn)行處理，形成密封管道，防止老鼠從管道進(jìn)入。
食品安全整改報(bào)告12
為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，保障在校師生的餐飲食品安全，我校主要管理人員和全體后勤工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)了《宜良縣縣教育局關(guān)于學(xué)校食品安全管理檢查情況的通報(bào)》，結(jié)合我校實(shí)際，尤其是上星期縣食品安全監(jiān)管相關(guān)部門，對(duì)我校食品安全檢查中存在的一些問(wèn)題，進(jìn)行了認(rèn)真地反思，從而提高了認(rèn)識(shí)，立即對(duì)學(xué)生食品安全進(jìn)行了一次細(xì)致的檢查，并進(jìn)行了相關(guān)整改，現(xiàn)匯報(bào)如下：
一.學(xué)校成立了食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組，校領(lǐng)導(dǎo)級(jí)高度重視，堅(jiān)持每天巡查、檢查簽字，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。
組長(zhǎng)：
計(jì)家良副組長(zhǎng)：
劉發(fā)云
二.加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。
首先，利用校會(huì)由校長(zhǎng)宣傳，宣講當(dāng)前食品安全的防范措施。其次，充分利用學(xué)校櫥窗和班級(jí)墻報(bào)定期對(duì)食品安全等內(nèi)容進(jìn)行宣傳。
再次，班主任利用每周一次的班會(huì)對(duì)學(xué)生進(jìn)行專題安全衛(wèi)生教育。
三.強(qiáng)化師生食堂管理。在食堂管理方面，我校制定了完善的管理制度，規(guī)范管理了食堂食品的采購(gòu)、入庫(kù)、出庫(kù)、索證、加工、品嘗、出售、器皿消毒等各個(gè)環(huán)節(jié)。
1.制訂較嚴(yán)密的食品衛(wèi)生管理制度和食品安全制度。
建立并執(zhí)行臺(tái)賬登記制度。對(duì)所有食堂的原料采購(gòu)必須及時(shí)索證、登記，對(duì)食用油、肉類等要有售貨方的'合格證、衛(wèi)生證、檢疫證等相關(guān)證件。
3、食品留樣放入冷藏柜48小時(shí)，并用潔凈的器皿盛放，用標(biāo)簽標(biāo)明年、月、日。
4、每天及時(shí)、干凈地清洗炊具、灶臺(tái)、櫥柜，進(jìn)行有效消毒，并做好消毒臺(tái)賬登記。
5、為了使食堂衛(wèi)生落到實(shí)處，我們還對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行了業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，要求工作人員在食堂操作時(shí)必須穿工作服、戴口罩、戴帽子，從業(yè)人員不能穿著工作服上廁所，上完廁所必須洗手，不帶著飾品上崗操作、不留長(zhǎng)指甲、穿拖鞋。
四、積極開(kāi)展協(xié)調(diào)工作，爭(zhēng)取在下學(xué)期之前啟用學(xué)校新建食堂，繼續(xù)做好過(guò)渡期食堂的安全衛(wèi)生工作。
今后，我校將繼續(xù)高度重視食品安全工作，把食品衛(wèi)生安全工作以及其他安全管理工作落到實(shí)處，一絲一毫不放松。
食品安全整改報(bào)告13
一、勤勉履職，積極作為，監(jiān)管工作取得新成效
今年以來(lái)，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我局緊緊圍繞保障公眾飲食用藥安全這一目標(biāo)，認(rèn)真履行食品、藥品監(jiān)管職能，全力落實(shí)食品藥品監(jiān)管各項(xiàng)任務(wù)，全縣食品藥品安全穩(wěn)中向好，監(jiān)管工作繼續(xù)保持安全監(jiān)管零事故、行政執(zhí)法零訴訟(復(fù)議)、工作人員零違規(guī)的“三零”佳績(jī)。食品藥品監(jiān)管綜合、藥械監(jiān)測(cè)、目標(biāo)管理、干部作風(fēng)建設(shè)、依法行政等10項(xiàng)工作被評(píng)為州、縣先進(jìn)單位。
(一)點(diǎn)面結(jié)合，食品藥品監(jiān)管深入推進(jìn)
一是強(qiáng)化措施，面上日常監(jiān)管有序開(kāi)展。全面超比例完成監(jiān)督檢查的100%覆蓋面指標(biāo)。檢查餐飲服務(wù)單位785家次，藥械、保健食品和化妝品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用單位665家次；充分發(fā)揮監(jiān)督檢查對(duì)市場(chǎng)秩序的規(guī)范作用。對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題采取下達(dá)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)、責(zé)令整改、取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)、查處違法違規(guī)案件、向縣人民法院移送案件等監(jiān)管手段及時(shí)給予引導(dǎo)規(guī)范；深入推進(jìn)市場(chǎng)行為規(guī)范化管理。開(kāi)展餐飲服務(wù)量化分級(jí)管理暨示范創(chuàng)建工作。對(duì)全縣300家餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了量化分級(jí)管理，對(duì)“布啦哆哆西餐廳”等17家餐飲服務(wù)單位（包括學(xué)校和幼兒園）授予縣級(jí)文明餐飲示范單位，倡導(dǎo)、引領(lǐng)文明餐飲、安全消費(fèi)新風(fēng)尚；同時(shí)開(kāi)展預(yù)防性監(jiān)督，對(duì)新、改、擴(kuò)建的州二民中、溪州中學(xué)等53所單位新建、改建食堂提出了指導(dǎo)性建議，12月19日，州食藥監(jiān)局目標(biāo)管理工作檢查組一行到縣靈溪中學(xué)食堂現(xiàn)場(chǎng)參觀后，一致認(rèn)為該校食堂功能、布局、流程科學(xué)規(guī)范，食品安全管理到位，決定把該校食堂向省局上報(bào)申請(qǐng)“2015年度省級(jí)學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全示范食堂”；建立健全廣告監(jiān)測(cè)體系，加大違法廣告監(jiān)測(cè)力度，定期監(jiān)測(cè)生活頻道、經(jīng)濟(jì)頻道、公眾論壇等，每月上報(bào)州局廣告監(jiān)測(cè)情況。積極探索互聯(lián)網(wǎng)藥品服務(wù)及網(wǎng)上藥品交易的監(jiān)督，配合州局建立廣告企業(yè)誠(chéng)信體系。依法向縣工商行政管理局進(jìn)行移交“南燭花牌本草潤(rùn)黑露”等違法違規(guī)廣告3件，并對(duì)違法廣告產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管；組織開(kāi)展重大活動(dòng)監(jiān)管。加強(qiáng)重大活動(dòng)餐飲食品安全保障工作，先后為老司城遺址申遺、全州經(jīng)濟(jì)工作會(huì)、“高考、學(xué)考”、“春節(jié)”、“五·一”、中秋等重大活動(dòng)及時(shí)節(jié)組織餐飲食品安全保障服務(wù)，順利完成保障任務(wù)；配合州局開(kāi)展餐飲風(fēng)險(xiǎn)排查行動(dòng)，集中排查監(jiān)管單位796家，下達(dá)責(zé)令整改452家次，發(fā)現(xiàn)可疑案源118處。特別是6月29日，通過(guò)州局風(fēng)險(xiǎn)排查組將排查情況反饋后，靈溪中學(xué)食堂存在嚴(yán)重安全隱患的情況引起了分管副縣長(zhǎng)的高度重視，并安排相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和部門負(fù)責(zé)人于7月1日召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)專題辦公會(huì)，8月29日，靈溪鎮(zhèn)中學(xué)搭建的單層板房通過(guò)驗(yàn)收并已投入使用。
二是重點(diǎn)監(jiān)管，點(diǎn)上專項(xiàng)整治有力推進(jìn)。一年來(lái)，根據(jù)省、州、縣統(tǒng)一部署，結(jié)合群教活動(dòng)的深入開(kāi)展，食品安全監(jiān)管開(kāi)展的有學(xué)校幼兒園食堂餐飲服務(wù)食品安全、旅游景區(qū)餐飲食品安全、小餐飲整治、肉制品和食用油、重要節(jié)假日和重大活動(dòng)的食品安全保障等12項(xiàng)專項(xiàng)整治；藥械安全監(jiān)管開(kāi)展的有中藥材中藥飲片、兩非藥品、定制式義齒、藥品掛靠過(guò)票、廣告和互聯(lián)網(wǎng)銷售藥品、醫(yī)療器械五整治等11項(xiàng)專項(xiàng)整治。特別是4月至9月由我局牽頭開(kāi)展的“糾正食品藥品安全方面損害群眾利益行為”的專項(xiàng)整治工作，通過(guò)縣工商局、質(zhì)監(jiān)局、農(nóng)業(yè)局、商務(wù)局、衛(wèi)生局和公安局等12個(gè)部門的大力配合支持，圍繞群眾關(guān)注度高的重點(diǎn)領(lǐng)域開(kāi)展了學(xué)校及周邊環(huán)境食品安全、大桶水和蔬菜農(nóng)殘監(jiān)測(cè)、生豬肉品、肉及肉制品安全、藥械、保化安全等專項(xiàng)整治。工作中，共檢查學(xué)校食堂、賓館、校園及周邊餐飲攤店、食品店386家、大桶水生產(chǎn)廠家9家、集中聚餐單位、餐飲連鎖店、小型餐館、夜市攤點(diǎn)215家、鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰場(chǎng)6個(gè)、醫(yī)療器械批發(fā)零售企業(yè)、醫(yī)院、鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、衛(wèi)生室、診所83家。下架麻辣食品230箱，暫扣“三無(wú)”食品1084包，沒(méi)收過(guò)期食品86包，暫扣停用農(nóng)殘超標(biāo)蔬菜150公斤，無(wú)害化處理病死豬7頭，沒(méi)收白板豬肉140公斤，查獲過(guò)期藥品10種次22盒；責(zé)令停業(yè)整頓飲食攤點(diǎn)19家，取締電影院和芙蓉花園地下室兩處非法宣傳銷售藥械的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所以及無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶5家；監(jiān)測(cè)食品涉藥電視廣告5期，移送涉嫌違法藥品廣告1起，查處未經(jīng)審查藥品廣告1起。6月26日，我局代表縣迎接州專項(xiàng)整治辦的檢查，整治工作得到了檢查組一行領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定和高度評(píng)價(jià)。8月1日，州專項(xiàng)整治辦派州電視臺(tái)對(duì)我局專項(xiàng)整治工作特別是“紅黑名單”監(jiān)管、一戶一檔的整理工作進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)4分鐘的采訪報(bào)道。
三是抽樣監(jiān)測(cè)，技術(shù)支撐作用有效發(fā)揮。加大監(jiān)督抽樣檢驗(yàn)力度。完成了食品、餐飲具、藥品、保健食品、化妝品抽樣工作，并把相關(guān)樣品專人專車送至州藥品檢驗(yàn)所，完成了州局下達(dá)的抽樣任務(wù)。抽取56家餐飲服務(wù)單位的`食品、餐飲具、飲用水樣品137個(gè)；完成阿司匹林腸溶片、四磨湯口服液、頭孢克洛平懸浮劑等藥品抽樣6批次；保健食品抽樣6盒；化妝品抽樣6盒；強(qiáng)化藥品不良反應(yīng)和醫(yī)療器械不良事件監(jiān)測(cè)，上報(bào)州食藥監(jiān)局藥品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)報(bào)告457例、醫(yī)療器械不良事件127份，化妝品不良反應(yīng)和藥物濫用報(bào)告136份。全年未發(fā)生一起漏報(bào)、瞞報(bào)、遲報(bào)現(xiàn)象，上報(bào)率達(dá)100%，為藥械產(chǎn)品市場(chǎng)跟蹤再評(píng)價(jià)提供了準(zhǔn)確有效的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)支撐。
四是稽查打假，案件查處突顯威力。保持稽查打假高壓態(tài)勢(shì)，實(shí)行左右聯(lián)合，上下聯(lián)動(dòng)，切實(shí)加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)單位的食品藥品醫(yī)療器械稽查打假。立案查處違法違規(guī)案件127起，結(jié)案123起，其中餐飲食品案件82起、藥品、醫(yī)療器械案件45起，收繳罰沒(méi)38.24萬(wàn)元；培訓(xùn)51.66萬(wàn)元，未發(fā)生行政復(fù)議和行政訴訟案件，向縣人民法院移送申請(qǐng)強(qiáng)制執(zhí)行案件4起，實(shí)現(xiàn)了全縣飲食用藥安全“零事故”目標(biāo)。
二、規(guī)范管理，監(jiān)管體制機(jī)制進(jìn)一步完善
一是建立健全監(jiān)管檔案，夯實(shí)安全監(jiān)管基礎(chǔ)。我局圍繞食品藥品安全監(jiān)管工作，在檔案整理完善工作上積極探索新模式，建立完善行政處罰、餐飲培訓(xùn)、餐飲監(jiān)管、藥械企業(yè)監(jiān)管、醫(yī)療機(jī)構(gòu)監(jiān)管、保健食品化妝品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管檔案共1478盒，在完善紙質(zhì)檔案規(guī)范整檔的同時(shí)，把食品藥品監(jiān)管單位案卷檔案、現(xiàn)場(chǎng)檢查圖片以及從業(yè)人員的健康體檢檔案等資料都建立了相應(yīng)的電子檔案。10月28日，全州食品藥品監(jiān)管工作推進(jìn)會(huì)在召開(kāi)，全體與會(huì)人員參觀了我局的檔案管理工作。會(huì)后，州局把我縣食品藥品檔案管理工作作為典型向省局推介。
二是嚴(yán)格辦證程序，依法依規(guī)實(shí)施處罰。我局在餐飲服務(wù)單位的新辦及許可證的延續(xù)、變更、補(bǔ)發(fā)工作中，嚴(yán)把餐飲服務(wù)單位準(zhǔn)入關(guān)。嚴(yán)格資料審查。對(duì)照國(guó)家有關(guān)餐飲服務(wù)許可的各項(xiàng)法律法規(guī)，對(duì)申請(qǐng)人提供的申請(qǐng)資料嚴(yán)格審查。嚴(yán)格現(xiàn)場(chǎng)核查，按照《餐飲服務(wù)許可現(xiàn)場(chǎng)核查表》的要求，對(duì)申請(qǐng)人的餐飲服務(wù)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所認(rèn)真核查。對(duì)整改后仍然達(dá)不到條件的，堅(jiān)決不予許可。今年，共接受餐飲服務(wù)單位日常咨詢900余次，申報(bào)312家、接受申請(qǐng)材料237家，現(xiàn)場(chǎng)核查289家。發(fā)放《餐飲服務(wù)許可證》220份，長(zhǎng)期證168家、臨時(shí)證12家、延續(xù)、變更40家。核發(fā)《醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)許可證》7家，同意籌建藥品零售企業(yè)1家，全年已完成錄入網(wǎng)上辦事資料192件。
三是干部管理精細(xì)化，不斷優(yōu)化管理體制。推行內(nèi)務(wù)管理精細(xì)化，做到工作“日清”、“月結(jié)”、“年考”。結(jié)合群教活動(dòng)，出臺(tái)了《內(nèi)部管理制度補(bǔ)充規(guī)定》，進(jìn)一步規(guī)范公職人員服務(wù)群眾、工作作風(fēng)、廉潔自律等方面的行為。推行公務(wù)行為規(guī)范化，做到職權(quán)到崗、責(zé)任到人。每天干部去向向外公示，每周工作實(shí)行掛牌管理，每月召開(kāi)例會(huì)，對(duì)各自的工作進(jìn)行總結(jié)匯報(bào)。
四是規(guī)范行為，深入推進(jìn)依法行政。建立健全行政執(zhí)法責(zé)任制和責(zé)任追究制，強(qiáng)化行政執(zhí)法監(jiān)督檢查考評(píng)，組織開(kāi)展案卷評(píng)查、規(guī)范性文件“三統(tǒng)一”等法制監(jiān)督工作。強(qiáng)化政務(wù)公開(kāi)，接受社會(huì)監(jiān)督，提升監(jiān)管工作透明度和公眾參與度。進(jìn)一步完善電子政務(wù)服務(wù)，受理涵蓋用藥安全、網(wǎng)購(gòu)藥品、開(kāi)辦藥店、健康體檢等多個(gè)方面群眾上門咨詢60余人次，受理投訴舉報(bào)7起，辦結(jié)7起，均按程序處理，做到件件有結(jié)果，件件有落實(shí)，處理答復(fù)率、滿意率100%。10月22日，州法制辦對(duì)全州8縣市食藥監(jiān)局依法行政工作進(jìn)行檢查評(píng)比驗(yàn)收，縣局排名第一。
五是廣泛宣傳，樹(shù)立部門良好形象。強(qiáng)化輿論宣傳，發(fā)表信息、調(diào)研文章86篇；開(kāi)展“安全用藥月”宣傳活動(dòng)，懸掛橫幅標(biāo)語(yǔ)15條、制作宣傳展板25塊、發(fā)放餐飲藥品宣傳資料3500余份、展示假劣藥品30余種次，義務(wù)咨詢3200余人次；在電視臺(tái)先后滾動(dòng)播出《食品安全法》、《藥品管理法律法規(guī)》、《縣各類學(xué)校、幼兒園食堂餐飲服務(wù)食品安全公開(kāi)承諾》等內(nèi)容28期次；對(duì)17家縣級(jí)文明餐飲示范店進(jìn)行了公示，對(duì)5家無(wú)證經(jīng)營(yíng)、食品安全隱患較大的幼兒園在電視臺(tái)予以曝光；舉辦中小學(xué)校及幼兒園餐飲服務(wù)、藥品器械不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)工作、保健食品、化妝品、藥械經(jīng)營(yíng)等從業(yè)人員培訓(xùn)班45期，培訓(xùn)人員1260人，辦理食品、藥品從業(yè)人員健康證1347個(gè)。我局被省食品藥品監(jiān)督管理局確定為州唯一的食品藥品投訴舉報(bào)12331平臺(tái)建設(shè)和全省藥品監(jiān)管信息網(wǎng)絡(luò)電子全覆蓋試點(diǎn)縣，我局代表州接受了《中國(guó)醫(yī)藥報(bào)》食品藥品“走基層”記者對(duì)食品安全監(jiān)管工作的專題采訪報(bào)道。
三、提升能力，隊(duì)伍自身建設(shè)進(jìn)一步加強(qiáng)
一是突出作風(fēng)抓黨風(fēng)廉政建設(shè)。嚴(yán)格落實(shí)黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制和領(lǐng)導(dǎo)干部“一崗雙責(zé)”制，層層簽訂目標(biāo)責(zé)任書(shū)。嚴(yán)明黨的政治紀(jì)律，加強(qiáng)機(jī)構(gòu)改革期間干部職工執(zhí)法監(jiān)管、工作紀(jì)律的監(jiān)督檢查，確保機(jī)構(gòu)改革期間我局干部隊(duì)伍思想不散、秩序不亂、工作不斷。扎實(shí)開(kāi)展黨風(fēng)廉政宣傳活動(dòng)，促進(jìn)干部職工廉潔自律，加強(qiáng)黨風(fēng)黨紀(jì)教育，加強(qiáng)示范教育、警示教育和崗位廉政教育，嚴(yán)禁工作中刁難或以粗暴方式對(duì)待服務(wù)對(duì)象，所有干部職工對(duì)外來(lái)辦事群眾必須做“一聲問(wèn)候、一聲請(qǐng)坐、一杯溫水”，做到文明執(zhí)法、規(guī)范執(zhí)法，改變工作作風(fēng)，提高工作效率，確保全局無(wú)違紀(jì)違規(guī)的人和事發(fā)生。
二是突出學(xué)習(xí)提升執(zhí)法能力。結(jié)合黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)，建立了常態(tài)化的學(xué)習(xí)制度，規(guī)定每周五為集中學(xué)習(xí)日，把學(xué)習(xí)納入了每月的例會(huì)中，從政治理論和業(yè)務(wù)知識(shí)兩方面加強(qiáng)學(xué)習(xí)，聘請(qǐng)師和縣司法局法制專家王煥達(dá)常年不定期的為干部職工上課，同時(shí)開(kāi)展單位業(yè)務(wù)股室之間相互學(xué)習(xí)借鑒活動(dòng)，對(duì)所有的餐飲、藥械監(jiān)管單位建立檔案。通過(guò)學(xué)習(xí)，強(qiáng)化了干部職工的工作責(zé)任心，激發(fā)全體干部職工干事創(chuàng)業(yè)的激情，在全州食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)組織的執(zhí)法業(yè)務(wù)知識(shí)競(jìng)賽中，在全州8縣市151名參考人員中，我局榮獲了集體第一名，個(gè)人單項(xiàng)前第一、二、三名。
今年是群眾路線教育年，也是食品藥品監(jiān)管部門深化改革年，借此機(jī)會(huì)，講幾點(diǎn)困難和請(qǐng)求：
一是我局承擔(dān)著全縣1450家的餐飲、藥品、醫(yī)療器械、保健食品、化妝品經(jīng)營(yíng)單位的安全監(jiān)管職能，目前州、縣食品藥品監(jiān)管體制改革暫未啟動(dòng)，食品安全監(jiān)管工作仍以分段管理為主，我局主要負(fù)責(zé)餐飲環(huán)節(jié)，統(tǒng)一權(quán)威機(jī)構(gòu)暫未組建，對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管站無(wú)任何經(jīng)費(fèi)保障、無(wú)正式委托書(shū)，加上各鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管員無(wú)執(zhí)法證和執(zhí)法資格，食品藥品城鄉(xiāng)一體化工作開(kāi)展面臨很大困難。二是執(zhí)法力量嚴(yán)重不足，人員少，而且多是身兼數(shù)職，加之監(jiān)管對(duì)象點(diǎn)多、面廣，執(zhí)法車輛只有1臺(tái)，現(xiàn)有執(zhí)法力量、裝備、手段與職能職責(zé)極不相配，公眾飲食用藥安全保障工作困難十分突出。三是法制宣傳力度有待加強(qiáng)，個(gè)別監(jiān)管對(duì)象的守法意識(shí)不強(qiáng)，千方百計(jì)逃避檢查，也給執(zhí)法帶來(lái)一定難度。
面對(duì)困難，我這里有一個(gè)請(qǐng)求，請(qǐng)求縣委縣政府在食品藥品改革工作中，能否在解決人事編制、整合檢驗(yàn)檢測(cè)資源、鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所力量和加大監(jiān)管投入等方面給予關(guān)心與傾斜，通過(guò)這一輪改革，突破長(zhǎng)期以來(lái)制約食品藥品監(jiān)管的體制機(jī)制“瓶頸”，為今后的發(fā)展打牢基礎(chǔ)。
20xx年，我局將繼續(xù)在縣委、縣政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，以食品藥品改革為契機(jī)，全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，敢于擔(dān)當(dāng)，迎難而上，振奮精神，真抓實(shí)干，全體干部職工將繼續(xù)銳意進(jìn)取、堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)、強(qiáng)化科學(xué)監(jiān)管，著力抓好以下5個(gè)方面的工作，竭力實(shí)現(xiàn)食品藥品監(jiān)管工作發(fā)展新跨越。
一是積極配合縣委縣政府，抓好食品藥品監(jiān)管體質(zhì)改革。我局將積極配合縣委縣政府，抓好監(jiān)管體質(zhì)改革，盡力使各項(xiàng)工作落到實(shí)處，堅(jiān)持一手抓日常監(jiān)管，一手抓隊(duì)伍穩(wěn)定，做到思想不亂、隊(duì)伍不散、工作不斷，確保改革過(guò)渡階段食品安全監(jiān)管不弱化、不斷檔，各項(xiàng)工作運(yùn)轉(zhuǎn)順暢，實(shí)現(xiàn)與新建機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管工作的平穩(wěn)過(guò)渡。
二是嚴(yán)格依法依規(guī)辦案，提高依法行政水平。全面貫徹《依法行政實(shí)施綱要》，完善行政執(zhí)法責(zé)任制和責(zé)任追究制；加強(qiáng)培訓(xùn)，強(qiáng)化監(jiān)督，積極推進(jìn)政務(wù)公開(kāi)，做到執(zhí)法有據(jù)、行為規(guī)范，權(quán)力受制約，過(guò)程有監(jiān)督，違法必追究，切實(shí)提高依法行政能力和水平。嚴(yán)格規(guī)范餐飲服務(wù)許可范圍，嚴(yán)厲查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超期限經(jīng)營(yíng)和超范圍等經(jīng)營(yíng)行為，同時(shí)落實(shí)索證索票，強(qiáng)化追蹤溯源。進(jìn)一步完善餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急預(yù)案，建立健全應(yīng)急處理機(jī)制，確保餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全重大事故應(yīng)急處置率達(dá)到100%。
食品安全整改報(bào)告14
一、考核范圍
州食品安全委員會(huì)負(fù)責(zé)對(duì)縣、市人民政府和州食品藥品監(jiān)督管理局、州農(nóng)業(yè)廳、州質(zhì)監(jiān)局、州工商局、州衛(wèi)生局、州商務(wù)局等部門進(jìn)行考核。
二、考核內(nèi)容
1、州食品安全委員會(huì)根據(jù)被考核單位承擔(dān)的食品安全職責(zé)，結(jié)合實(shí)際工作，制訂考核工作方案和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。
2、食品安全工作目標(biāo)考核分為政府考核和部門考核。對(duì)縣、市人民政府的考核包括：組織領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)機(jī)制及制度建設(shè)、監(jiān)管保障情況、依法查處重大食品安全事故情況、經(jīng)費(fèi)保障及宣傳教育、省政府確定的其他考核內(nèi)容。
3、對(duì)部門的考核分為綜合部分和技術(shù)指標(biāo)兩部分。綜合部分包括組織領(lǐng)導(dǎo)、制度建設(shè)、監(jiān)督管理、保障措施等內(nèi)容；技術(shù)指標(biāo)根據(jù)部門職能對(duì)其職責(zé)范圍內(nèi)的重要技術(shù)指標(biāo)進(jìn)行考核。
三、考核原則
1、求真務(wù)實(shí)，考核標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)規(guī)范。
2、權(quán)責(zé)明確，促進(jìn)工作全面開(kāi)展。
3、宣傳與教育相結(jié)合。
4、狠抓落實(shí)與責(zé)任追究相結(jié)合。
四、考核辦法
實(shí)行季度自查、年中督查、年末考核的辦法。季度自查由被考核單位自行組織，對(duì)各項(xiàng)工作的進(jìn)展情況進(jìn)行自查；年中督查和年末考核由州食品安全委員會(huì)辦公室組織對(duì)縣、市人民政府和州級(jí)部門的食品安全工作開(kāi)展情況進(jìn)行檢查，對(duì)食品安全工作目標(biāo)考核指標(biāo)進(jìn)行綜合評(píng)分，并提出相應(yīng)的綜合考評(píng)意見(jiàn)，報(bào)州食品安全委員會(huì)審定。對(duì)于年中督查和年末考核中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，由考核組及時(shí)向被考核單位反饋，并提出整改意見(jiàn)。
五、考核程序
1、單位自評(píng)
縣、市人民政府和州級(jí)有關(guān)部門要在當(dāng)年12月15日前，將年度食品安全工作目標(biāo)完成情況自查報(bào)告報(bào)州食品安全委員會(huì)辦公室。
2、組織考核
次年收到各單位自查報(bào)告后1個(gè)月，省食品安全委員會(huì)辦公室組織有關(guān)人員對(duì)州、市人民政府和省級(jí)有關(guān)部門進(jìn)行統(tǒng)一考核。
六、考核方式
1、聽(tīng)取匯報(bào)�？己私M聽(tīng)取被考核單位年度內(nèi)食品安全工作總體開(kāi)展情況的'匯報(bào)，全面了解食品安全工作目標(biāo)責(zé)任制各項(xiàng)工作的完成情況。
2、召開(kāi)座談會(huì)。聽(tīng)取有關(guān)部門、協(xié)會(huì)、學(xué)會(huì)、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及社區(qū)群眾代表的意見(jiàn)。
3、查看資料。查看被考核單位涉及食品安全工作的有關(guān)檔案、文件、記錄、各項(xiàng)制度等。
4、實(shí)地檢查。實(shí)地抽查農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖基地(場(chǎng))，食品生產(chǎn)加工、流通企業(yè)，餐館，畜禽定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，集體食堂等。
5、綜合打分�？己私M成員按食品安全工作目標(biāo)責(zé)任制考核指標(biāo)逐項(xiàng)打分，滿分100分�？h、市人民政府按考核內(nèi)容評(píng)分，滿分100分；州級(jí)部門綜合部分60分，技術(shù)指標(biāo)40分，滿分100分。匯總考核組各成員評(píng)分后計(jì)算平均分值，得出考核總分。
七、考核等級(jí)
食品安全工作目標(biāo)責(zé)任制考核分為好、良好、一般、差4個(gè)等級(jí)。考核結(jié)果總分在95分(含95分)以上為好，85分(含85分)以上為良好，75分(含75分)以上為一般，75分以下為差。
八、獎(jiǎng)懲
食品安全整改報(bào)告15
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、教職員工以及家長(zhǎng)：
為了確保學(xué)生的身體健康，我校對(duì)學(xué)校食堂的食品安全進(jìn)行了全面排查，并制定了相應(yīng)的整改措施。以下是我們的排查整改報(bào)告：
一、排查情況
原料采購(gòu)：我們對(duì)食堂采購(gòu)的食材進(jìn)行了詳細(xì)的檢查，發(fā)現(xiàn)部分供應(yīng)商存在未提供合格證明的情況。
食品加工：針對(duì)食品加工過(guò)程，我們發(fā)現(xiàn)在高峰時(shí)段，部分員工在操作中存在一定的馬虎現(xiàn)象，未能嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作。
儲(chǔ)存和配送：食材儲(chǔ)存不當(dāng)，冷鏈設(shè)備使用不到位，導(dǎo)致部分食材保存不新鮮。
衛(wèi)生狀況：食堂環(huán)境清潔不及時(shí)，存在一些死角未能及時(shí)清理，影響了食堂整體的衛(wèi)生狀況。
二、整改措施
原料采購(gòu)：我們將嚴(yán)格審核供應(yīng)商的資質(zhì)，確保所有食材都有合格證明，并及時(shí)淘汰不符合標(biāo)準(zhǔn)的供應(yīng)商。
食品加工：我們將加強(qiáng)對(duì)食堂員工的培訓(xùn)，提高他們的操作技能和食品安全意識(shí)，確保在任何情況下都能保持嚴(yán)格的操作規(guī)程。
儲(chǔ)存和配送：我們將優(yōu)化食材儲(chǔ)存和配送流程，加強(qiáng)冷鏈設(shè)備的維護(hù)和管理，確保食材的新鮮和安全。
衛(wèi)生狀況：我們將加大對(duì)食堂環(huán)境的清潔力度，增加清潔人員的數(shù)量，確保每個(gè)角落都能夠及時(shí)清理，保持食堂的整潔。
三、整改進(jìn)度
截至目前，我們已經(jīng)采取了一系列緊急措施，包括停用不合格的食材、加強(qiáng)員工培訓(xùn)、更新冷鏈設(shè)備等。整改工作正在有序進(jìn)行，預(yù)計(jì)將在一個(gè)月內(nèi)完成。
四、下一步計(jì)劃
繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)食品安全相關(guān)法規(guī)的培訓(xùn)，提高食堂員工的法規(guī)意識(shí)。
定期組織食堂內(nèi)部的`食品安全檢查，確保整改措施的落實(shí)情況。
建立健全學(xué)校食品安全管理長(zhǎng)效機(jī)制，加強(qiáng)與相關(guān)部門的溝通合作。
我們將一如既往地以學(xué)生的健康為首要任務(wù)，確保學(xué)校食堂的食品安全，為廣大師生提供安全、衛(wèi)生的餐飲環(huán)境。
感謝大家的理解與支持！
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